Поиск

    Книги


    Все наименования Новое Бестселлеры Коллекционные издания

    Тематика

    Все тематики Архитектура и дизайн Графический дизайн, реклама Искусство Кино Мода Стиль жизни, еда, путешествия Поп-культура Фотография
  • Книги
  • Магазины
  • Новости

Анархия чили. 100 видов чили с яркими иллюстрациями

Каждое чили-создание требует и заслуживает того, чтобы быть известным на равных с другими разновиностями правах. С сотнями сортов и головокружительным разнообразием вкусов, форм, размеров и цветов, перец чили является ключевым ингредиентом во всем - от наших любимых карри до напитков и десертов. Но даже самому опытному фанатику чили нужно руководство, какой сорт выбрать и насколько жарко подойти к печально известной шкале Сковилла.

Этот незаменимый помощник на кухне представляет 100 разнообразных сортов перца чили, выбранных для демонстрации их впечатляющего диапазона формы, цвета, вкуса и горячности, начиная от более легких повседневных блюд, таких как халапеньо, анчо и болгарский перец, и заканчивая новыми экзотическими суперхотами, включая Dorset Naga и Carolina Reaper.

Anarchy of Chillies организованная по степени остроты каждого сорта перца по печально известной шкале Сковилла, рассказывает историю каждого сорта и дает советы о том, как их идентифицировать, выращивать и готовить.

Яркие иллюстрации, выполненные в ярком графическом стиле, вдохновленным процессом CMYK, делают его не только популярным, но и прекрасным произведением искусства.


An Anarchy of Chillies
Caz Hildebrand
Твердый переплет, 24.6 x 17.5 см, 224 страницы
Языки: английский
ISBN 9780500021835
An Anarchy of Chillies
₴ 600
В наличии