Поиск

    Книги


    Все наименования Новое Бестселлеры Коллекционные издания

    Тематика

    Все тематики Архитектура и дизайн Графический дизайн, реклама Искусство Кино Мода Стиль жизни, еда, путешествия Поп-культура Фотография
  • Книги
  • Магазины
  • Новости

Грамматика специй. Более 60 видов специй с яркими иллюстрациями

Специи играли важную роль в истории человечества, красной нитью проходя через историю, географию, антропологию, политику, религию, культуру, искусство и дизайн. От семян перца аллигатора, которые в культуре йоруба даются новорожденным через несколько минут после рождения, до семян чароли, которые используются в традиционных индийских сладостях, употребляемых во время праздника Холи, и тмина, которые добавлялись в средневековые любовные зелья, каждая пряность имеет свое значение в жизни людей, которые ее используют. История специй - это на самом деле история человеческих взаимоотношений, от производителей и торговцев до поваров и исследователей, начинающаяся с крошечного зернышка специи.

Грамматика специй - одна из тех книг, которых так не хватало миру. Это меняет наш взгляд на специи и их роль, определяющую не только вкус нашей еды, но и наше место в мире. Суть каждой специи раскрывается в краткой истории, изобилующей интересными историями и советами, и сопровождается оригинальным графическим дизайном книги Оуэна Джонса Грамматика орнамента.

Прекрасный дизайн и проделанная автором глубокая исследовательская работа делает книгу отличным ресорсбуком и меняет способы восприятия человечеством невероятного мира вкусов и ароматов, открывающийся для нас пряностями.
Книга года по версии BBC Culture
Лучшая поваренная книга года по версии International New York Times.


The Grammar of Spice
Caz Hildebrand
Твердый переплет, 24.6 x 17.5 см, 224 страницы
Языки: английский
ISBN 9780500519677
The Grammar of Spice
₴ 600
В наличии